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·干燥速冻快,时间缩短3~10倍;·能耗低,只有普通干燥机能耗的20%-30%;·由于冷冻干燥在低温下进行,对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类不会发生变形或失去生物活力,易氧化的物质也得到充分保护;·体积几乎不变,保持原来的结构,不会发生浓缩现象,物质中的一些发挥形成分损失很小,适合食品干燥、化学产品和药品;·能排出95%-99%以上的水份,产品不需添加任何防腐剂便能长期保存不会变质;·干燥后的物质疏松多孔,呈海绵状,加水后溶解迅速完全,几乎立即恢复原来的形状;·干燥温度范围宽(-55℃~120℃均能干燥),能在低温范围内(-20℃~50℃)进行快速干燥;
·它能对有机溶剂进行回收,有利于降低生产成本和保护环境;·立式开门结构,可实现物料的原位冻干;·经真空冷冻干燥的物料,其物料、化学和生物状态基本不变;·营养成分损失很小,冻干后的物质呈多孔状,外形与干燥前基本相同;·加水后,能很快地复原,在密封容器内有较长的保存期;
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