目前还没有像样的凤爪切割机来代替传统的手工宰割。手工宰割风险大、速度慢、宰割产品不美观。也有厂家制造出来了凤爪高速切割机,最快一分钟能切割70个左右,但是维修保养费用太高。而且对凤爪的形状、重量比较挑剔、太大了不行、太小了也不行、不能解决全部都能切割的问题。导致很多厂家宁愿用手工宰割也不用机器。
本人在泡椒凤爪公司上过几年班,见过一些小厂家制造的凤爪高速切割机。我感觉自动化程度太低、而且效果不是很理想,时间长了自己心里想出了一套凤爪高速切割机,但是生产凤爪高速切割机的厂家比较小,专业技术不是很高,给他们提出来改进。但他们技术也有限,现在自己改行学习机械,但是学历有限,想的出来但是做不出来,不知道国内有没有专业生产凤爪高速切割机的厂家,希望一起合作,解决凤爪切割这一大难题。